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海參

安興廚房之紅燒地中海刺參
2014-04-08

   製作方法 材料:急凍地中海刺參一小包(250g)薑蔥蒜各10g,蠔油、生抽、料酒各一茶匙,香菜5g,油適量。 


步骤:

     1. 熱油起鍋,爆香薑蒜。

     2. 將解凍的海參置於鍋中翻炒2分鐘,加入料酒,煸炒1分鐘。

     3. 加入蠔油、生抽翻炒至均勻,蓋上鍋蓋燜3分鐘。

    4. 起鍋擺盤,加入香菜便可。



 


 


 


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