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安興號筒膠皇 製作秘密!

安興號筒膠皇 製作秘密! - On Hing Dry Seafood

小編今次就告訴大家安興號 澳洲特級筒膠皇的生產過程吧!

 

工廠師傅會在收到原料之後將魚肚清洗乾淨且去除表面油脂,然後進行初步風乾並等深層的油脂分泌出來,在看到半乾的筒膠上有油脂的閃亮感就知道可以進行下一步了。接下來,將半乾的筒膠泡開並內外反轉再清洗和去除油脂一遍,清除魚肚的內膜且將破洞修補好,最後把魚肚以筒狀定型並進行最後的風乾程序就成為大家所見的澳洲特級筒膠皇。

 

市面上有不少花膠筒的內層是並沒有進行清洗工序,需要顧客購入後回家自行處理,但我們安興號會替大家處理好繁複的內外層清洗工序。因此,花膠價格高的原因是(1)工序繁複;(2)定型工藝,要知道能夠把花膠的外型做到完美且並無破爛是一件非常困難的事。

 

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