乾鮑的單價比其他海味都賣得還要貴，是基於多種不同因素影響，分別在捕獲野生鮑魚的前中後期出現。

小編會分好幾個文章去跟大家說明。

 

• [捕獲前] 氣候變化

近十年的氣候變化無常，偶爾的雨水導致水質受污染、不時的高溫天氣導致水溫上升。

反常的天氣會影響到海洋生物的生長環境，例如：溫度、區域等。

 

就像不少鮑魚對生長環境的溫度非常敏感，偏冰冷的水溫是它們最基本的環境要求，因此熱浪的出現會威脅到它們的成長速度，甚至影響到它們的存活率。此外，偏溫暖的水溫助長了其他的海洋生物的繁殖，如長刺海膽的生長速度非常快、刺長帶毒，會導致鮑魚的棲息地減少，影響它們的繁殖數量。

 

鮑魚逐漸變得稀少珍貴，價格亦會隨之而上升。