帶「花」貴妃參的重點就在於其海參花，其實就是海參的籽和卵（一般是橘色），是海參裡營養成分最豐富、營養價值最高的部分。海參花並不是每隻海參都有的，只有擁有成熟性腺的海參才會有，因為其十分珍貴稀有而此較難採集，所以有「參中黃金」的稱號。

 

海參的參齡越大，海參花則越大，代表其營養價值和藥用價值都會越高：具有健脾養胃、補腎益精的功效，更能夠提高人體免疫力和抑制癌細胞。海參花可以煮湯做菜都行，甚至有商家把它做成參花醬。所以，帶花貴妃參的特色是可以「一參三食：海參肉、海參花、海參筋」。

 

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