产品介绍
Dried Black Teatfish 黑猪婆参
产品简介 黑猪婆参，以此命名的原因是猪婆参的腹部两侧各有一排粗大而结实的刺，好像母猪的乳头。加上新鲜猪婆参的体型较大，当它趴在海底，远看时就像小猪趴在地上。在澳洲岀产这种海参十分著名，不论是尺寸大小、成长环境，还是营养成分都是品质最优良的，可以称为顶级海参，因此拥有高食用价值的猪婆参成为天然的健康食品。同时 有别于东南亚岀产的海参，澳洲岀产的猪婆参整体饱满、表面光滑，营养和功效会更佳。由于它的体型较大，质感都会相对地厚身，每一口都充满着丰富的胶质，所以在进食时会较为黏口但同时带有弹牙且有嚼劲的口感。营养价值丰富的猪婆参能够补肾益精、养血降压，适合日常进补及保健之用，特别是产后女性、三高人士及糖尿病患者可以考虑用此海参作为食疗之一。 注意事项 患感冒、咳嗽痰多、急性肠炎、痢疾、过敏者不宜食用海鲜 痛风患者只要不要吃太多，是不会导致痛风发作的 海参不易与甘草酸，醋同食，会使海参的营养价值打折 同理，不易与酸性水果同食。如果分不清什么是酸性水果，请在食用海参后两小时左右不要进食水果 海参虽然营养价值高，蛋白质丰富，口感Q弹爽口，但请不要过度食用哦! 立即购买: 澳洲黑猪婆参 如何浸发？ 澳洲黑猪婆参浸发方法食谱范例 ： 家常佛跳墙｜ 金勾翅海味煲&红烧鲍鱼汁海味节瓜粉丝煲
Dried Fish Maw 澳洲特级筒胶皇
澳洲特级筒胶皇的基础知识 花胶其实就是鱼肚，也就是我们常说的鱼鳔。花胶是一种由大海鱼的鱼鳔制炼成的大块白色胶状物体，中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种，“鲍参翅肚”中的“肚”所指的正是花胶。花胶富含胶原蛋白，但本身味道并不明显，常被用作烹饪材料，一般品质的主要是用来加入炖汤，加强口感和粘稠度，品质高者亦可用来做成菜肴。花胶因鱼的品种不同而分“鸭泡肚”〔淡水鲈鱼〕、“扎胶”〔海鲈鱼〕、“鳝肚”〔鳗及鳝类〕、“黄花胶”〔黄花鱼〕、“白花胶”〔白花鱼〕、“广肚”〔鳘鱼〕等，身价也有很大差别。 产品简介 花胶是海味八珍之一，味道鲜美营养价值极高，主要营养成分为高级胶原蛋白，碘酸，不饱和脂肪酸，粘多糖，多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶的蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅有0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 我们的澳洲特级筒胶皇选用100%澳洲新鲜原料，本地手工制，纯天然无添加剂，香港最主流的花胶，筒状称花胶筒，公乸的外型及功效分别不大，因此生产商不会分公坦出售。特点：100%澳洲新鲜花胶制作，具有清晰人字纹，发头好，非常厚，肉质结实功效：含丰富胶原蛋白、低脂肪的高营养食品，具滋补养血、补肾益精、滋阴养颜等作用，对肺肾虚弱、贫血亏损人仕用为调理身体最适宜。同时可安胎长胎，是孕妇孕期及坐月的良品。 立即购买： 澳洲特级筒胶皇 如何浸发？ 澳洲特级筒胶皇浸发方法 食谱范例： 澳洲特级筒胶皇云吞&花胶猫耳云吞鸡煲
澳洲溏心干鲍
干品鲍鱼当中，只有溏心方为上品。 要制作溏心鲍鱼，必须选用新鲜鲍鱼；经过多次晒干的程序，才能做出溏心干鲍。 溏心干鲍色泽较深，呈棕褐色，有浓郁的糖味(由鲜鲍鱼本身的部分蛋白质转化而来)和鲍鱼香味。足干的溏心干鲍，表面会出现一层白霜，这是鲍鱼的蛋白质泛出表面所致，其不但不损鲍鱼质量，反而是上品鲍鱼的重要标志之一。 安兴号澳洲溏心鲍鱼均选自天然无污染的澳洲深海海域。所有鲍鱼均是纯正野生鲍鱼，都经过安兴号严格挑选再进行干鲍制作。其制作过程按照严格澳洲卫生食品标准，完全在澳洲本土生产，100%天然放心使用。 👉🏻澳洲青边溏心干鲍特质： 鲍鱼的边是一条线状，生活在深海30米，一般生长年份在10-20年 每年澳洲可以捕捞的数量不多，且较难捕捞 鲍鱼的味道清甜，最容易得到溏心的效果，比较软糯口感 适合的客人：享受鲍鱼溏心软糯、鲍鱼味清甜、具收藏价值，因为鲍鱼深海而且捕捞数量极少 👉🏻澳洲棕边溏心干鲍特质： 鲍鱼的边是呈珊瑚状，生活在深海30米，一般生长年份在10-20年 每年澳洲可以捕捞的数量不多，且较难捕捞 鲍鱼的味道浓郁而且香甜，较易得到溏心的效果，比较香滑口感 适合的客人：享受鲍鱼溏心香滑、鲍鱼味清香、具收藏价值，因为鲍鱼深海而且捕捞数量极少 👉🏻澳洲Roei溏心干鲍特质： 鲍鱼的边是呈海浪状，生活在深海10米，一般生长年份在3-5年 每年澳洲可以捕捞的数量不多，且较难捕捞 鲍鱼的味道浓郁而且清香，口感软糯，鲍鱼味澎湃 适合的客人：享受鲍鱼溏心软糯、鲍鱼味澎湃、方便容易处理，可以一家人分享 👉🏻 澳洲黑边溏心干鲍特质： 鲍鱼的边是呈海浪状，生活在深海30米，一般生长年份在10-20年 每年澳洲可以捕捞的数量不多，且较难捕捞 鲍鱼的味道浓郁而且清香，口感软糯，鲍鱼味澎湃 适合的客人：享受鲍鱼溏心软糯、鲍鱼味澎湃、方便容易处理，可以一家人分享 *安兴号纯人手严选出最新鲜的鲍鱼去制作溏心鲍；不新鲜的鲍鱼，由于其蛋白质坏死，是不可能加工出溏心鲍鱼* 在贺年/ 节日菜宴当中，大家都酷爱用上溏心鲍鱼，因为其型状像元宝，喻意金银满屋，丰衣足食。 如何浸发？ 澳洲溏心干鲍浸发及万用炆鲍鱼篇 食谱范例：家常佛跳墙
刺皇参&小黑刺参
产品简介 刺皇参/ 小黑刺参生活在水质极为干净无污染的深海里面.一般在海底里面20米以下的深处，长年高水压力作用下，新西兰刺皇参的肉质较为结实，而且在冷水区域中生长，其海参的胶质特别丰富，营养成分较其他海参高.新西兰刺皇参体型比较细，干货成品一般在每公斤200支左右.客人有经常吃开海参的话，这种海参是非常合适.因为每天1-2支的话，1KG海参基本可以用上3个月以上. 而且这种海参是深海海参，其海参纤维紧密，炖汤非常合适，（炖完1-2小时后，海参还是完整在汤里）而且这种海参炖出来的汤，其胶质能媲美新西兰花胶炖的汤的胶质. （跟新西兰花胶一样，新西兰刺皇参也是生长在冷水区域，其生长过程慢，而且体型不大但是肉质很厚，所以海参的精华全部集中在体内.）所有新西兰刺皇参出产的海参都是野生的海参，有别于国内养殖的海参，其海参的鲜味更足，而且海参营养和功效更佳。 注意事项 患感冒、咳嗽痰多、急性肠炎、痢疾、过敏者不宜食用海鲜 痛风患者只要不要吃太多，是不会导致痛风发作的 海参不易与甘草酸，醋同食，会使海参的营养价值打折 同理，不易与酸性水果同食。如果分不清什么是酸性水果，请在食用海参后两小时左右不要进食水果 海参虽然营养价值高，蛋白质丰富，口感Q弹爽口，但请不要过度食用哦! 立即购买: 特级刺皇参小黑刺参 如何浸发？刺皇参&小黑刺参浸发方法 食谱范例：家常佛跳墙｜百花酿海参｜ 金勾翅海味煲 &红烧鲍鱼汁海味节瓜粉丝煲
新西兰花胶
新西兰花胶的基础知识 花胶其实就是鱼肚，也就是我们常说的鱼鳔。花胶是一种由大海鱼的鱼鳔制炼成的大块白色胶状物体，中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种，“鲍参翅肚”中的“肚”所指的正是花胶。花胶富含胶原蛋白，但本身味道并不明显，常被用作烹饪材料，一般品质的主要是用来加入炖汤，加强口感和粘稠度，品质高者亦可用来做成菜肴。花胶因鱼的品种不同而分“鸭泡肚”〔淡水鲈鱼〕、“扎胶”〔海鲈鱼〕、“鳝肚”〔鳗及鳝类〕、“黄花胶”〔黄花鱼〕、“白花胶”〔白花鱼〕、“广肚”〔鳘鱼〕等，身价也有很大差别。 新西兰本地生产的花胶基本上都是来自一种鱼：Ling Fish （Genypterusblacodes）。 Ling Fish是我们经常吃的鳕鱼其中一种。 Ling Fish盛产新西兰南岛，同样澳洲的NSW，TAS等省份都能找到这种鱼。 花胶的营养 我估摸着很多人都知道花胶好，但是好在哪里呢？花胶是海味八珍之一，味道鲜美营养价值很高，主要营养成分为高级胶原蛋白、碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 花胶的功效 其实花胶不仅是筵席名菜，而且对人体有相当的滋补和药用价值。花胶味甘性平，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。有滋阴补肾、润肺滋肝、滋养筋脉、养血止血补气血、散瘀消肿、健腰膝、补肾固精、平火、强壮机能等功能，对增强男性性能力大有裨益。临床多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾病。 花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，可助人体迅速消除疲劳、防止皮肤老化、美白肌肤，使皮肤细腻光润，有保健及美容的食疗作用，被女士视为养颜珍品。对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。最适宜腰膝酸软、痰多气弱、体质差的人经常食用。 一般而言，多吃花胶并能增加怀孕机率，怀孕4至5个月妇女开始进食，临生产前多吃几次，这样产后便会舒服些，生出的小孩皮肤和抵抗力更好。产后吃可促进子宫恢复，让伤口更快更好愈合。 花胶还能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，可维持腺体正常分泌，对防治智力减退、神经衰弱、反应迟钝、神经传导滞缓、小儿慢脾风、妇女经亏、产妇乳汁分泌不足、赤白带下、崩漏、老年健忘失眠等都有显著疗效。对产妇及大病初愈者进补最为适宜。 此外，外科手术后进食花胶，也能促进伤口愈合。花胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。另外，花胶对预防和治疗食道癌、胃癌也有一定疗效。而陈年花胶的好处是胶质的浓度减少，使营养成分更容易被人体吸收。花胶阴阳两补，对虚火喉痛、感冒者不宜进补。 花胶的保存 花胶储存年份愈久愈好。存放花胶最怕受潮、生虫，花胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑胶袋密封后放于干爽通风地方保存。为避免花胶受潮，每年干爽的季节把花胶放出来吹一下，也可以让阳光晒一下，但经暴晒的花胶会卷曲，而且会开裂。对于浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。 新西兰花胶的颜色 由于新西兰花胶来源于深海的LING FISH, LING FISH 一般生活在水深700M的地方，所以所有LING FISH都是野生的。由于其生长地方比较深，当鱼被捉上水面的时候，气压的急剧改变导致了LING...
带花贵妃参
产品简介 带花贵妃参，之所以命名为贵妃参，是因为这种海参里面橘黄色的筋是一般饭店里称为'贵妃蚌'或"珊瑚蚌"的食材。很多客人以为它是蚌肉的一种，但其实是由这生活在靠近南极海域的海参所产出，其鲜味十足，营养价值非常高。这种海参常年生活在冷水区域，其海参生长速度较热水区域的慢的多，导致了这种海参的肉非常厚，而胶质也非常好。这海参里面还有一非常珍贵的宝物就是其海参花，海参花又称为'参中黄金'，之所以有一称呼是因为海参花是整个海参最有营养价值的部分，海参花越大其营养价值越高，其海参的年份也越长。海参花在药用价值上最能表现，其能抑制癌细胞和提高人体免疫力在中医书籍和外国海参功能研究都有记载。 注意事项 患感冒、咳嗽痰多、急性肠炎、痢疾、过敏者不宜食用海鲜 痛风患者只要不要吃太多，是不会导致痛风发作的 海参不易与甘草酸，醋同食，会使海参的营养价值打折 同理，不易与酸性水果同食。如果分不清什么是酸性水果，请在食用海参后两小时左右不要进食水果 海参虽然营养价值高，蛋白质丰富，口感Q弹爽口，但请不要过度食用哦! 立即购买: 澳洲带花贵妃参 如何浸发？ 澳洲带花贵妃参浸发方法 食谱范例 ： 葱爆炒贵妃参｜ 金勾翅海味煲&红烧鲍鱼汁海味节瓜粉丝煲
