材料：白萝卜切成3cm厚8个、蒜头2个、日本乾元贝L号8粒、姜3片、盐小半茶匙、糖半茶匙、豉油1汤匙、料酒1汤匙、生粉2茶匙开水
做法：
- 白萝卜挖孔，深度与元贝厚度相约。
- 元贝以中小火炸30秒，捞出加热水盖过面；再以中小火将蒜头炸至微黄色，捞出放入元贝水中一同浸发。
- 加入姜、盐、糖及料酒，蒸30分钟；取出元贝放入白萝卜挖孔内，淋上少许蒜头元贝汁，蒸40分钟。
- 将蒜头元贝汁及蒸完我萝卜水倒入锅中加豉油煮滚，加入炸蒜及生粉水轻轻推拌。
- 淋上芡汁同蒜头，放上杞子装饰，即可食用。
小提示：走油令元贝不易散，也令味道更好
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